Как перейти на цельнозерновую муку

Всем известно, что употребление в пищу хлеба из цельнозерновой муки гораздо полезней для вас и для всей вашей семьи. Однако, перейти на употребление цельнозерновой муки не так просто, как кажется. Если вы резко перейдете на цельнозерновую муку, а ваша семья привыкла к белому хлебу, они начнут жаловаться и возмущаться. С помощью нескольких простых шагов вы сможете постепенно ввести в рацион вашей семьи хлеб из цельнозерновой муки и поможете стать им на путь здорового питания.

Инструкция

  • 1 Вам необходимо купить очень легкий хлеб, чтобы ваша семья начала привыкать к новому вкусу. Обычно хлеб из 100% цельной пшеницы тяжелее и имеет более сильный аромат, чем белый хлеб, к которому так привыкли люди. Сейчас в продовольственных магазинах продают смешанный тип хлеба. Это смесь ржаной и пшеничной муки, и делается это для того, чтобы хлеб получился легче. Одним из примеров, служит медовый пшеничный хлеб. Он более светлого цвета, и он имеет более легкую текстуру и вкус, чем обычный хлеб.
  • 2 Как только ваша семья привыкнет к смеси ржаной и пшеничной муки, то как раз настало время, постепенно вводить в ваш рацион другие продукты. Сейчас выбор в продуктовых магазинах просто колоссальный. Среди хороших предложений можно отметить спагетти и макаронные изделия, роллы из цельнозерновой муки, и изделия из пшеницы, такие как пицца (если вы покупаете замороженные пиццы. Если нет, я бы не советовала начинать делать это сейчас.).
  • 3 После того, как в вашем рационе появилось больше изделий из цельнозерновой пшеница, как раз настало время, перейти на хлеб из 100% цельной пшеницы. В идеале это займет около 2 недель, чтобы дать вашей семьи время приспособиться к новому вкусу. Возможно, вам придется попробовать несколько различных сортов хлеба, прежде чем вы найдете то, который вам действительно придется по вкусу.

Подсказки и предупреждения

  • Совет После того, как ваша семья привыкнет ко вкусу хлеба из цельной пшеницы вы можете попробовать испечь свой собственный хлеб. Вы можете корректировать рецепт, в зависимости от того, что именно вы хотите испечь: пиццу, выпечку, булочки, печенье или кексы.