Как правильно выбирать помидоры

Существует множество сортов помидоров, но что необходимо учесть при их выборе? Какой сорт помидора для чего используется?

Инструкция

  • 1 Различные виды томатов используют для различных целей. Вы можете класть их на бутерброды или гамбургеры, в салаты и т. д. Этот список можно продолжать и продолжать. Они также очень вкусные, если их есть просто так. Их можно заменить в некоторых рецептах, которые требуют определенного сорта помидоров. Вы также можете сделать из них пюре, заморозить, и использовать позже. Помидоры отлично подходят для консервирования и использования в тех рецептах, для которых необходимы целые или же нарезанные тушенные томаты. Помидоры такого размера могут быть достаточно сочными.
  • 2 Римские помидоры можно употреблять в пищу отдельно ли же вы можете добавлять их в салаты. Но лучше всего использовать римские помидоры для приготовления томатной пасты. Они подходят для этого лучше всего, так как в них немного семян. Это делает соус более густым. Все, что вам нужно - это очистить их от кожуры, а затем прокипятить в небольшом количестве воды. Варите их до тех пор, пока они не превратятся в густую пасту. Ее очень удобно замораживать в небольших количествах, для этого отлично подойдут лотки для заморозки льда. Просто залейте пасту в форму и поставьте в холодильник, затем вы можете использовать их в нужном для вас количестве.
  • 3 Помидоры черри можно использовать в качестве отдельной закуски, но все же лучше добавлять их в салаты. Они отлично подходят для салатов по размеру, и не делают его слишком водянистым, как большие помидоры, когда вы их начинаете резать.
  • 4 Если у вас есть сад, не забудьте высушить семена, для последующей посадки (См. мою статью по заготовке семян)!