Как приготовить бескостный бифштекс

Узнайте, как приготовить бескостный бифштекс. Следуйте следующим очень простым шагам, чтобы создать самый нежный и вкусный бифштекс.

Инструкция

  • 1 Покупайте мясо только у хорошего мясника. Приобретайте только самое свежее мясо, так как у него самый лучший вкус и качество. Избегайте покупать замороженное или размороженное мясо. Всегда покупайте свежее. Вы также можете заказать свежий бифштекс через Интернет, который доставят вам прямо домой.
  • 2 Приправьте бифштекс оливковым маслом, солью и перцем. Позвольте бифштексу полежать при комнатной температуре, по крайней мере, 20-30 минут перед приготовлением. Мясо, которое не успеет достигнуть комнатной температуры, может потом стать резиновым и жестким.
  • 3 Жарьте бифштекс на гриле или сковороде. Лучше, если вы будете готовить на маленьком или среднем огне, чтобы он мог тушиться в своем соку и специях. Подрумяньте с обеих сторон и готовьте согласно вашим предпочтениям. Вы можете также воспользоваться кухонным термометром, чтобы определить готов ли ваш бифштекс. У готового бифштекс температура должна быть около 60 градусов Цельсия.
  • 4 Соком, который останется после жарки, полейте готовый бифштекс. Это необязательно, но придаст мясу дополнительный аромат и вкус. Ваш бифштекс готов!